Интервью с академиком ч.3


Интервью с академиком ч.3

академик ветеринар

Ваш институт занимается вопросами эколо­гии. В какой степени это касается пчело­водства?

В Библии сказано: "Перед концом света сей грешный мир первыми покинут пчелы". Эти мудрые слова просто понять. Пчелы — уни­кальные индикаторы загрязнения. Они об­следуют огромные площади — до 12 га за день. Их методика отбора проб (нектара) очень достоверна. Они первыми и уловят насколько загрязнен окружающий мир, и покинут его, если он начнет умирать от ядо­витых отходов нашего хозяйствования.

Нынешнее состояние сельского хозяйства привело к тому, что почти не используются пестициды, удобрения. Казалось бы, земля должна отдыхать. Но как показывают иссле­дования, увеличилось загрязнение террито­рий промышленными отходами, содержащи­ми кобальт, свинец, ртуть, цинк, кадмий. Они накапливаются в почве, растениях, а затем в мясе, молоке, меду, пыльце и других продуктах. Не имеет, смысла распростра­няться об опасности этого процесса для здоровья человека.

Хочу сказать об осо­бенно негативном воз­ действии на окружающую среду канализаци­онных стоков, очистных сооружений. Поля нашего ОПХ "Милет" удобрили в течение пяти лет осадками с полей орошения. Уро­жай был очень хорошим, но почвы оказались перенасыщенными солями тяжелых металлов — кадмия, свинца, ртути. Нужны десятки лет, чтобы уровень указанных выше элементов снизился до нормы. Можно представить ка­чество меда, который получали пчелы, посе­щая медоносы, цветущие на этой террито­рии.

Наш вывод — вся система производства вы­сококачественных продуктов животноводства, в том числе и пчеловодства, должна иметь экологический подход. Необходима единая отлаженная система мониторинга (слежения), где апимониторингу отводится немаловажная роль. С ее помощью можно определить уро­вень загрязнения территорий, провести кар­тирование страны, паспортизацию площадей. Человечество ответственно за чистоту и жиз­недеятельность всего живого на Земле. Об этом надо помнить постоянно.

Анатолий Михвйлович, сейчас идет много раз­говоров о качестве продуктов питания, посту­пающих на российский рынок. Что Вы можете сказать о продуктах пчеловодства, имеющихся в продаже?

Россия всегда сла­вилась медом. И в настоящее время отечественные про­дукты пчеловодства преимущественно хорошего качества. До боли бывает обидно, когда дель­цы, недобросовест­ные и не имеющие никакого отношения к пчеловодству, подде­лывают их.

Наступил Новый год, Ваши пожелания пчеловодам. Будьте счастливы! И да ужалит вас пче­ла!!!.

Анатолий Михайло­вич, мы благодарим Вас за интересную беседу и желаем здоровья и успехов Вам и сотрудникам Вашего института в новом году!

Оставить комментарий